Гигантска пърхутка / Lasiosphaera gigantea

Основни характеристики:

   Плодните тела: са кълбести, приседнали, на темето плоски или понякога хлътнали, с много големи размери – 10-30(60)см. в диаметър, тежи около 10кг., в основата с дебели, бели мицелни нишки.

 Външната обвивка на младите плодни тела е бяла, на зрелите – светло-охрена, до кестеняво или шоколадово кафява; тънка, състои се от рехав слой хифи, понякога липсва, разпуква се на големи късове.

 

Lasiosphaera gigantea4

 Вътрешната обвивка е тъмно кожеста, дебела до 3мм. крехка; отначало бяла, с узряването на спорите жълтеникава, сиво-жълта до сива, слабо лъскава, врастнала с външната и едновременно с нея се напуква.

 Вътрешността на младите плодни тела е бяла, плътна по-късно рехава, жълтозелена, овлажнена.

Lasiosphaera gigantea5

   Споров прах: Маслинено-кафяв до сиво-кафяв.

 Месторастение: Между тревата в градини и паркове, в пасища, широколистни гори, от Юли до Октомври.

   Значение: В младата възраст е ядлива, една от най-вкусните пърхутки. Обвивката се обелва и бялото твърдо месо може да се панира.

Literatura

Литературен източник:

Диворастящи гъби

Цв. Хинкова, Н. Колева, Г. Стойчев. М. Друмева – Димчева 1978г.

Описание:

Гигантската пърхутка (Lasiosphaera gigantea), често наричана и гигантска праханова гъба, е една от най-големите гъби в света и може да достигне внушителни размери и тегло, понякога надвишаващи 10-20 килограма. Тя принадлежи към семейството Agaricaceae. Родът Calvatia включва около 20-30 вида, като е известен с ядливите си представители, особено когато те са млади. Гъбите от този род са известни със своята закръглена или неправилна форма, като някои видове могат да достигнат големи размери. Младите екземпляри обикновено са с бяло месо, което постепенно потъмнява при узряването на спорите.

Lasiosphaera gigantea

   Гигантската пърхутка расте на разнообразни открити места – ливади, горски поляни, пасища, както и в паркове. Предпочита добре осветени места и плодоноси най-често в края на лятото и есента. Гъбата има мек и леко сладък вкус и може да се пържи, пече или добавя към различни ястия. Важно е обаче да се консумира само когато е напълно бяла отвътре; с възрастта тя губи своите вкусови качества и става негодна за храна. В традиционната медицина изсушените спори на гигантската пърхутка са били използвани за спиране на кървенето от повърхностни рани. Прахът от спорите се поръсва директно върху раната и се смята, че той притежава стягащи и кръвоспиращи свойства.

Внимание:

   Гигантската пърхутка е сравнително лесна за разпознаване поради своите внушителни размери и характерна форма, но трябва да се внимава, тъй като някои видове отровни гъби в младостта си могат да имат сходен външен вид. Винаги се уверявайте, че гъбата е напълно бяла отвътре, преди да я консумирате.

Галерия: