Да спасим старите сортове - ябълки и круши
В наши дни много от старите сортове са застрашени от изчезване. Модерното земеделие често се фокусира върху продуктивността, устойчивостта и външния вид, което води до загуба на много традиционни сортове. Старите сортове обаче са изключително ценни, защото носят в себе си наследството на природата и културата ни.
Кои сме ние? И каква е нашата цел?
Ние сме група ентусиасти от Троянския Балкан, посветени на овощарството и запазването на традициите. Нашата основна цел е да съхраним и размножим старите сортове ябълки и круши, които през годините са загубили своята популярност и сега съществуват само като отделни дървета. Тези сортове носят в себе си не само уникален вкус и аромат, но и генетично богатство, което трябва да бъде съхранено за бъдещите поколения. За да успеем в това начинание, се нуждаем от подкрепата на местни хора.

Те могат да ни покажат стари дървета, да споделят спомени за сортовете и техния произход. С тази информация можем да идентифицираме и спасим ценни или интересни сортове, доказали своята устойчивост и качество през годините. В началото се опитваме да определим автентичността на сорта чрез стари литературни източници или разкази от местни хора. Не рядко дърветата, от които вземаме калеми за размножаване, са в лошо състояние. Полагаме усилия да ги възстановим, като премахваме увивни растения, подрязваме изсъхналите и счупени клони и им даваме нов шанс за възстановяване и развитие. Тези усилия са важни не само за запазването на самите дървета, но и за бъдещото възраждане на тези забравени, но безценни сортове.
Нашите усилия не са само за спасяване на дървета – те са за опазването на биоразнообразието и осигуряването на устойчиво бъдеще.
В България има много хора, които също като нас издирват и се опитват да запазят стари овощни сортове. Отворени сме за сътрудничество със съмишленици, групи и проекти, посветени на същата идея. Приемаме предложения за сортове, калеми, места и всякакви форми за обмяна на опит и информация с ентусиазирани овощари – майстори или начинаещи. Ние вярваме, че чрез общи усилия можем да спасим старите сортове ябълки и круши и да съхраним това богатство за бъдещето.
Подготовка и материална база
Запазването на старите сортове изисква не само знания и отдаденост, но и правилна подготовка и материална база. За успешното съхранение и размножаване е от съществено значение да разполагаме с подходящо оборудване за резитба, присаждане и съхранение на калеми, както и с материали за защита на младите дървета. Процесът започва с внимателно планиране и избор на подходящи места, както и със събирането на необходимите ресурси за успешното размножаване и съхранение на тези ценни сортове.
Подготовка на подложки
Важен етап в процеса на размножаване е предварителната подготовка на подложки. Те могат да бъдат закупени от лицензирани овощни разсадници или произведени от нас. Изборът на правилната подложка е от критично значение, тъй като тя осигурява стабилен растеж на новите дръвчета и помага за адаптацията им към местните условия. Подложките играят важна роля в устойчивостта на болести, осигурявайки здравословното развитие на насажденията.
Събиране и съхранение на калеми
Събирането на калеми от съществуващи стари дървета може да бъде важен момент в процеса на размножаване. Много от тези дървета се намират в лошо състояние и изискват специални грижи, за да се подберат и съхранят качествени калеми. Важно е да се вземат калеми от здрави клони, като се използва стерилно оборудване, за да се избегнат инфекции. След това калемите се съхраняват на хладно и влажно място до момента на присаждане. Поддържането на точните условия на съхранение гарантира, че калемите ще запазят своята жизненост и ще бъдат готови за успешна присадка.

Създаване на овощна градина
След успешното размножаване, следващият етап е създаването на овощна градина. Необходимо е внимателно да се изберат подходящите места за засаждане на новите дръвчета. Местоположението трябва да осигурява добри почвени условия, достатъчно слънчева светлина и достъп до вода. Почвената структура и pH трябва да бъдат съобразени с нуждите на съответните сортове. Освен това, подходящото разстояние между дръвчетата осигурява правилния им растеж и оптималното плододаване в бъдеще.

Грижи за младите дръвчета
Грижите за младите растения са от съществено значение за тяхното оцеляване и развитие. Това включва редовно поливане, подрязване и защита от вредители и болести. Младите дървета се нуждаят от специално внимание през първите няколко години, докато развият стабилна коренова система. Правилната резитба подпомага здравословния растеж и формирането на короната. Важно е също така да се осигури защита срещу екстремни климатични условия, като силни ветрове или продължителни суши.

Запазване на сортовото разнообразие
Създадените от нас овощни градини не само осигуряват запазването на старите сортове, но и действат като генни банки за бъдещето. В тях съхраняваме разнообразието на местни и интересни сортове, които са ценни както за биологичното, така и за културното наследство. Така, нашите насаждения не само запазват уникалните характеристики на старите сортове, но също така допринасят за биоразнообразието и устойчивостта на бъдещите поколения.
Чрез съвместни усилия и правилна материална база, ние можем да съхраним и възродим старите сортове ябълки и круши, които са част от нашето наследство.
Събития организирани от нас:

Да си разделим една ябълка
На 21 септември 2024г., в Природонаучния музей с. Черни Осъм се проведе специалното събитие „Да си разделим една ябълка!“, което е част от Европейските дни на наследството, инициирано от Министерството на културата.

Да съхраним местните и стари овощни сортове
На 10 март 2024г. в село Калейца се проведи семинар на тема „Да съхраним местните и стари овощни сортове“. В събитието разказахме на нашите участници, как могат да запазят и съхранят стари овощни сортове. Показахме различни...
Нашия екип участващ в инициативата

Красимир Балински
Агроном и създател на платформата www.Krasi-flora.com
Роден съм и израснал в град Троян. Професионалното ми развитие започва с изучаване на специалност агрономство в Тракийския университет в град Стара Загора. Специализирам с магистърска степен в областта на "Производство на посевен и посадъчен материал".
- Balinski@krasi-flora.com
- +359 878 28 26 84

Светослав Тодоров
Магистър инженер по Горско стопанство
Родом съм от гр. Плевен, където завърших математическата гимназия. Още от първите години в Лесотехнически университет се насочих към изучаване и опазване на природата, което после се превърна и в професия. Изследването и съхранението на старите сортове е хоби, но може да бъде и принос към приспособяване на разумния човек към променящите се климатични условия на планетата.
- belsvet@abv.bg
- +359 878 57 23 32