Златожълта коралка / Ramaria aurea

Основни характеристики:

   Гугла: Едро, храстовидно 5-15(20)х8-20см бледожълто, яйчножълто, оранжево до жълтеникавокафяво, по-късно тъмноорехно.

 Тръбички: Сравнително къси, дебели, гъсто разположени, силно разклонени, връхните много къси, при младите екземпляри по-светли.

   Споров прах: Охрен

  Пънче: Клубеновидно късо, 2-4х1-5см в основата белезникаво

Ramaria aurea

   Месо: Бяло, при натиск не променя цвета си, много крехко, воднисто, с приятен вкус и миризма.

   Месторастение: В иглолистните и широколистните гори от Юни до Октомври.

Literatura

Литературен източник:

Диворастящи гъби

Цв. Хинкова, Н. Колева, Г. Стойчев. М. Друмева – Димчева 1978г.

Literatura

Описание:

Златожълтата коралка (Ramaria aurea) е интересна, ядлива гъба, известна със своята ярка окраска и необичайна форма, наподобяваща морски корали. Тя е популярна сред опитните гъбари, но изисква специално внимание при разпознаването поради наличието на токсични двойници. Тя е част от семейство Gomphaceae, род Ramaria, който включва множество разклонени гъби, често наподобяващи корали. Среща в широколистни и иглолистни гори, често в близост до дъбове, букове или иглолистни дървета. Предпочита богати на хумус почви и обикновено плододава от лятото до есента. Широко разпространена в Европа, Азия и Северна Америка. 

Ramaria aurea3

В България се среща в планинските райони, богати на разнообразна горска растителност.

   Кулинарна стойност на Златожълтата коралка изисква предварителна термична обработка, за да се избегнат стомашни неразположения. Има приятен, но сравнително нежен вкус, който я прави подходяща за добавка към супи, сосове и яхнии. Не се препоръчва консумацията ѝ в суров вид, тъй като може да предизвика храносмилателни проблеми.

Внимание:

Гъбата може да бъде объркана с някои отровни видове от рода Ramaria, като напр. Ramaria formosa (Коралка красива), която е токсична и може да причини сериозни стомашно-чревни разстройства. Отличителен белег на златожълтата коралка е ярко жълтият цвят без розовеещи или червеникави оттенъци, които се срещат при отровните двойници.

Ако се колебаете или имате дори леки съмнения за тази гъба, недейте да я берете или консумирате с цел вашата безопасност.

Галерия: